中級【入門編】 【遺伝子組み換え】入門編
日本では遺伝子組み換え生物の生産はバラ以外は行われていません。つまり、食料としての栽培は行われていないはずなのです。ではなぜ、このテーマを扱うのかというと、自国での生産を禁止しているのにも関わらず、外国からの輸入品については禁止されて...
オンライン講座【中級編】
中級【入門編】 
中級【入門編】 【油】入門編
このシリーズでは、毎日の食事に欠かせない「油」について解説していきます。
油と聞くと、なんとなく全て身体に悪いようなイメージがあるかと思いますが、正しく油を使うことで、何歳になっても若々しい心と身体を手に入れることができるので、どちらか...
中級【入門編】 【砂糖】入門編
なぜこの「砂糖」をシリーズのテーマに取り上げていくのかという、疑問を持たれた方も多いと思います。砂糖は私たちにとって最も身近で、ほとんど全ての料理や加工食品に使われていると言っても過言では無い、お馴染みの調味料かと思います。
味...
中級【入門編】 【ナチュラルクリーニング】入門編
このシリーズはあなたやあなたの家族が今すぐ実践できる、家庭内での健康対策についてまとめました。このシリーズでの中心となるテーマは、「家事」です。
「ナチュラルクリーニング」という言葉は、あまり聞き馴染みがないかもしれませんが、こ...
中級【入門編】 【電磁波】入門編
このシリーズでは、電磁波の危険性とその対策について、ご家庭でやっていただきたい方法を紹介しています。
電磁波と言われても目に見えるものではありませんし、どれくらいの有害性があるのかなかなかイメージがつきにくいと思います。
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中級【入門編】 【有害化学物質】入門編
このシリーズでは、自律神経の状態を乱す、食以外の要素を取り上げていきます。例えば、
水(塩素、フッ素、トリハロメタンなど)空気(花粉症、PM2.5、黄砂、タバコの煙、酸性雨)重金属(神経毒、放射線)石油製品(プラスチック、整髪剤...
中級【入門編】 【食事法】入門編
食事法と聞いてあなたはどんなものを思い浮かべるでしょうか？
ファスティング糖質制限マクロビオティックMEC玄米菜食ベジタリアンヴィーガンナチュラルハイジーンまごわやさしいグルテンフリー原始人食
・・・。たくさんありすぎて、...
中級【入門編】 【食の知識】入門編(前編)
今日から始める食の知識に関するシリーズでは、食事法のシリーズとは別に食に関する意識を高めるお話をしていこうと思います。
例えば、
・身体に良い食べ方って何？
・腸内フローラってどうやったら良くなるの？
・美味しい野菜の見分け...
中級【入門編】 【食品添加物】入門編
今日から始まるこのシリーズでは、食品添加物について解説していきます。
今日は各論に入る前に、なぜここで食品添加物について解説するのかお話しして、毎日の食の安全への意識を高めるきっかけになっていただければと思っています。
食...